Шеф-повар лучшего корейского ресторана поделится пошаговым рецептом фунчозы с овощами и грибами – вкусное и простое блюдо, от которого сложно отказаться!
Эта легкая закуска из фунчозы сочетает в себе ароматы любимых овощей и рисовой лапши. Она эффективно помогает справиться с голодом, ускоряет обмен веществ и способствует нормализации процесса пищеварения. Кроме того, фунчоза содержит много углеводов, что делает её отличным источником энергии, а низкое содержание калорий позволяет включать её в диетическое меню.
Список ингредиентов:
- Фунчоза – 1 упаковка;
- Куриная грудка – 1-2 штуки;
- Болгарский перец – 2 штуки;
- Морковь – 1 штука;
- Огурцы – 2 штуки;
- Крупные грибы – 3-5 штук;
- Чеснок – 1-2 зубчика.
Ингредиенты для соуса:
- Соевый соус – 6 столовых ложек;
- Рисовый уксус – 3 столовые ложки;
- Чёрный перец и кориандр – по 1 щепотке;
- Лимонный сок – 0,5 чайной ложки;
- Растительное масло – 2 столовые ложки.
Этапы приготовления:
Нарежьте куриное мясо полосками, а грибы, огурцы и болгарский перец – соломкой. Обжаривайте куриную грудку на сковороде, добавляя соль и перец по вкусу.
В следующую очередь добавьте грибы и продолжайте жарить. Затем помещаем болгарский перец на сковороду и обжариваем его всего минуту, чтобы он остался хрустящим.
Морковь натрите на корейской терке и слегка помните с солью, чтобы она стала более мягкой.
Приготовьте фунчозу, заливая её кипятком на 4-5 минут. Для соуса соедините все указанные ингредиенты в миске.
Смешайте все подготовленные компоненты с соусом и тщательно перемешайте. Приятного аппетита!
Полезные советы:
- Вы можете заменить куриную грудку на мясо индейки или tofu для вегетарианского варианта;
- Добавьте в рецепт ваши любимые овощи, такие как брокколи или цветная капуста, чтобы обогатить блюдо витаминами;
- Если хотите придать блюду остроты, добавьте немного красного перца или соус чили;
- Фунчозу можно также подавать холодной как салат, что делает его идеальным вариантом для летних дней;
- Не забудьте про семена кунжута – они отлично дополнят вкус блюда.
