Попробуйте шоколадные трюфели с неповторимыми нотками карри и манго. Этот десерт удивит сочетанием вкусов и подарит незабываемые ощущения!
Шоколадные трюфели — это десерт, который придётся по душе всем ценителям сладостей, ведь он приготовлен из свежих сливок и качественного шоколада. Делая сладости дома, можно добиться непередаваемого вкусового эффекта, главное — правильно выбрать рецепт.
Составляющие:
- Манго — 1 шт;
- Взбитые сливки — 1¼ стакана;
- Карри — 1 ч. ложка;
- Темный шоколад — 260 г;
- Какао-порошок — по вкусу.
Процесс приготовления:
Сначала очищаем манго и превращаем его в пюре. В кастрюле нагреваем сливки, доводим до кипения, а затем убираем с огня и добавляем карри.
Далее растапливаем шоколад любым удобным способом, оставив при этом небольшую часть для дальнейшего использования. Как только шоколад полностью растает, добавляем в него оставшуюся, предварительно измельчённую часть.
Затем соединяем пюре манго, сливки и шоколад, после чего оставляем массу в холодильнике минимум на 2-3 часа. Как только масса застынет, формируем из неё небольшие шарики, для каждого потребуется около 2 столовых ложек.
Обваливаем полученные шарики в какао-порошке и размещаем их на пищевой пленке. После этого убираем их в холодильник на час. Приятного аппетита!
