Воспоминания о детстве: приготовьте вкусные пирожки с замороженной вишней по бабушкиному рецепту.
Если вы хотите порадовать себя и своих родных вкусной домашней выпечкой, испеките пирожки с замороженной вишней. Этот рецепт напомнит вам о тех самых пирожках, которые пекла ваша бабушка.
- Сначала подогрейте молоко, затем добавьте в него дрожжи и оставьте на 10–15 минут для активизации.
Теперь приготовим начинку: разморозьте вишню и дайте жидкости стечь.
Формирование пирожков: разделите тесто на равные части, раскатайте их, разместите начинку и защипните края. Выложите заготовки на противень и дайте постоять около 20 минут. Перед выпечкой смажьте их яйцом и поставьте в заранее разогретую до 180–200 °C духовку на 30 минут.
Если вы хотите сделать тесто более воздушным, добавьте в него немного растопленного сливочного масла или яйца. Можно также использовать минеральную воду вместо молока — это придаст тесту дополнительный легкость.
Эти пирожки идеально подойдут для семейного чаепития или станут замечательным перекусом для детей, когда они в школе или гуляют на улице. К тому же, тесто можно приготовить заранее и заморозить, что значительно упростит и ускорит процесс выпечки.
Не забывайте, что в качестве начинки можно использовать не только вишню, но и другие сезонные фрукты или ягоды, например, клубнику, яблоки или сыр. Это поможет экспериментировать с вкусами и радовать семью новыми сочетаниями.
