Приготовьте аппетитные ленивые пирожки всего за 20 минут! Узнайте, как удивить гурманов вкусной начинкой и простотой приготовления.
Выпечка неизменно привлекает людей. Особенно, когда тесто оказывается настолько мягким, что распадается во рту, а начинка поражает своей нежностью.
И вам не придется тратить много времени на ее создание. Испеките ленивые пирожки по нашему уникальному рецепту, и они точно станут вашим любимым лакомством.
Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто – 500 граммов;
- яйцо – для смазывания пирожков.
Начинка:
- куриное филе – 250 граммов;
- шампиньоны – 250 граммов;
- лук – 1 шт.;
- масло – для обжаривания;
- соль, перец – по вкусу.
Заливка:
- яйцо – 1 шт.;
- сметана – 1 ст. ложка;
- твердый сыр – 60 граммов;
- соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Возьмите тесто, раскатайте его и нарежьте его на маленькие квадраты. Затем смажте края каждой заготовки взбитым яйцом и придайте им форму лодочек. Для лучшего крепления, прижмите края с обеих сторон – для этого подойдет обычная вилка.
Чтобы сделать начинку, обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле, затем добавьте к нему нарезанные грибы. Как только лишняя влага уйдет, добавьте в сковороду куриное филе, порезанное на мелкие кусочки. Поперчите и посолите смесь, и продолжайте обжаривать, пока мясо не будет готово.
Выложите готовую начинку в лодочки, смажьте верх теста яйцом и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке специи, такие как паприка или чеснок. Кроме того, вместо куриного филе можно использовать фарш, например, свинину или говядину, что придаст пирожкам особую сочность. Если вы хотите, чтобы пирожки были менее калорийными, попробуйте заменить часть масла на арахисовое масло или готовить на гриле.
Чтобы пирожки были более эстетичными, перед запеканием можно посыпать их семенами кунжута или маком. В качестве гарнира подайте свежий овощной салат или соус на основе йогурта.
