Для домашних кулинаров представляем необычный рецепт салата со свеклой, который пришелся по душе всем.
Это сочетание ингредиентов настолько гармонично, что вы захотите готовить его снова и снова. На всю процедуру приготовления уйдет не более 15 минут, не считая времени, необходимого для варки свеклы.
Ингредиенты:
- Свекла – 500 г;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Шампиньоны или вешенки – 500 г;
- Зеленый горошек – 150 г;
- Сахар – 1 ч. ложка;
- Уксус – 1 ст. ложка;
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Свеклу необходимо отварить до полной готовности, затем очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук следует тщательно порезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до получения золотистого цвета. После этого к луку добавляем нарезанные грибы, такие как шампиньоны или вешенки.
Затем соедините вареную свеклу, обжаренные грибы с луком, мелконарезанный чеснок и зеленый горошек. Не забудьте добавить уксус, немного сахара и соль по вкусу. Перед самой подачей на стол охладите салат, благодаря чему все ингредиенты смогут лучше обменяться ароматами и вкусами.
Этот салат не только вкусный, но и полезный. Свекла содержит много витаминов, таких как витамин C, а также антиоксиданты и клетчатку, что способствует улучшению пищеварения.
Грибы обогащают блюдо белком, а чеснок обладает противомикробными свойствами. Вы можете дополнить салат зеленью, такой как укроп или петрушка, чтобы добавить свежести и аромата.
Если вы хотите сделать салат более сытным, можно добавить отварной картофель или рис. Также можно экспериментировать с другими овощами, такими как морковь или свежий перец, чтобы разнообразить вкусовые нотки блюда. Этот салат станет отличным дополнением к основным блюдам или самостоятельным блюдом на праздничном столе.
