Порадуйте гостей заливным пирогом с рыбой и рисом! Узнайте простой и вкусный рецепт, который станет звездой любого праздничного стола.
Если вы хотите удивить гостей чем-то необычным, воспользуйтесь этим легким и быстрым рецептом. Об этом сообщает телеграм-канал «Рецепты каждый день».
— Растительное масло — 2 ст. ложки
— Рыбные консервы — 250 г
— Зелень — по вкусу
— Чёрный молотый перец — по вкусу
— Сахар — 1 ч. ложка
— Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания
1. Приготовьте рис, отваривая его до готовности на протяжении 20–30 минут, а яйца сварите вкрутую за 10 минут. Оставьте остывать.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его в масле до золотистого цвета, это займет около 5-7 минут. Дайте ему остыть.
3. Слейте жидкость из консервов, вилкой разомните рыбу и смешайте её с рисом, измельчёнными яйцами, нарезанной зеленью, солью и перцем. Можно использовать консервы в масле или в собственном соку.
4. Взбейте два яйца с солью, сахаром, майонезом и сметаной, затем добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Влейте 2 столовые ложки масла и снова перемешайте.
5. Смажьте форму маслом и выложите на дно половину теста. Затем уложите начинку и залейте оставшейся частью теста.
6. Выпекайте около 35-40 минут при температуре 180 °C.
Советы по подаче: Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетает с салатами и лёгкими закусками. Для украшения можно использовать зелень или тонкие ломтики лимона.
Хранение: Остатки пирога можно хранить в холодильнике, завернув в пленку, но лучше всего его употребить в течение первых двух дней после приготовления.
Вариации: Вместо рыбных консервов можно использовать куриные или грибные начинки, а также добавлять ваши любимые специи и пряности для получения новых вкусовых сочетаний.
