Приготовьте нежный и вкусный французский картофельный пирог по нашему простому рецепту. Он тает во рту и исчезает со стола за мгновение!
Хозяйки поделились рецептом картофельного пирога по-французски. Благодаря густым сливкам он получается очень мягким, воздушным и вкусным. Это аппетитное блюдо прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для легкого перекуса. Ваши домашние быстро его съедят!
Ингредиенты:
картофель — 700 граммов;
лук — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
слоеное тесто без дрожжей — 500 граммов;
желток — 1 шт.;
укроп — 1 пучок;
вода — 2 столовые ложки;
соль и перец — по вкусу;
сливки 33% — 1 стакан.
Приготовление:
Сначала необходимо очистить картофель, нарезать его тонкими кружочками и опустить в холодную воду на 5 минут. Затем следует обсушить дольки с помощью бумажных полотенец.
Нарезать укроп мелко, а чеснок пропустить через пресс. Лук нарезать на тонкие полукольца. Все ингредиенты тщательно перемешать, добавив соль и перец по вкусу.
Слоеное тесто разделить на две части и раскатать. Большой пласт теста уложить в форму для выпечки, сформировав бортики, а сверху разместить начинку. Затем накрыть вторым пластом теста.
Взбейте желток с водой и смажьте получившейся смесью тесто. Поместите пирог в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, после чего допекайте при 180 градусах еще 10-15 минут.
В конце срежьте верхний слой теста, полейте начинку подогретыми сливками и накройте пирог срезанной частью. Дайте немного остыть перед подачей на стол.
Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Он хорошо сохраняется в холодильнике и может стать отличным вариантом для обеда на следующий день. Попробуйте добавить в начинку другие любимые вами овощи, такие как грибы или шпинат, для разнообразия вкуса.
Этот пирог хорошо сочетается с легкими салатами или сметаной. Также его можно готовить заранее и разогревать перед подачей, что делает его удобным вариантом для праздничного стола или семейного ужина.
