В первую очередь, в миске разбейте яйца.
Затем добавьте две щепотки соли и сметану. Всыпьте крахмал и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной консистенции.
Нагрейте сковороду и смажьте её растительным маслом. Из подготовленной яичной смеси поджарьте блины с обеих сторон. В итоге должно получиться 5 блинов.
Натрите плавленые сырки на крупной терке, предварительно смазанной растительным маслом. Измельчите перец, очистив его от семян, и нарежьте на мелкие кубики.
Пропустите чеснок через пресс, а укроп порубите ножом. Объедините тертые сырки, перец, укроп и чеснок в отдельной миске, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
Распределите полученную начинку по блинам. Каждый блин нарежьте на 8 равных частей. Скрутите каждую треугольную часть в рулетик.
Аналогично подготовьте всю закуску. В итоге получится 40 аппетитных яичных рулетиков с начинкой.
