Гаспачо — это превосходный и освежающий напиток.
Он не только порадует ваш вкус, но и не окажет вредного влияния на фигуру — всего лишь 80 калорий на 100 г.
Для его приготовления понадобятся 500 г помидоров, 200 г огурцов, сладкий перец, половина луковицы, два зубца чеснока, оливковое масло, уксус, а также соль и перец по вашему вкусу.
Помидоры нужно ошпарить горячей водой, удалить кожуру и нарезать их кубиками. Огурцы очистите от кожуры и тоже нарежьте кубиками.
Перец избавьте от семян и нарежьте полосками. Лук и чеснок нарежьте мелко.
Все компоненты поместите в блендер и измельчите до однородной консистенции. Затем добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Поставьте суп в холодильник на два-три часа для охлаждения. Подавайте гаспачо холодным, украсив зеленью.
