Данный рецепт станет настоящим открытием для всех желающих создать вкусный и полезный десерт без добавления сахара.
Комбинация спелых бананов, овсяных хлопьев и какао удовлетворит как любителей сладкого, так и сторонников здорового образа жизни.
Список продуктов
- Перезревшие бананы — 3 шт.
- Овсяные хлопья (мелкого помола) — 1,5 стакана (примерно 120–140 г)
- Яйца — 2 шт.
- Какао-порошок (без сахара) — 30 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Мед или агавовый сироп (по желанию) — 1–2 ст. л.
- Сухофрукты, изюм — по вкусу (рекомендуем около 100 г)
- Молоко (жирность 2,5%) — 300 мл (для глазури и теста)
- Темный или горький шоколад — 50–100 г (для глазури)
- Горсть орехов или шоколадных чипсов для украшения (по желанию)
Шаги приготовления
Очистите бананы и потолките их вилкой до состояния пюре. Для более однородной текстуры можно воспользоваться блендером.
Залейте хлопья 250 мл теплого молока и дайте им размокнуть.
В широкой миске смешайте банановое пюре, яйца, размокшие овсяные хлопья, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
Если тесто окажется слишком густым, добавьте немного молока или воды. Обратите внимание: какао нужно обязательно просеять.
Если бананы слишком переспели и недостаточно сладкие на ваш вкус, добавьте мед или сироп агавы по желанию.
Подготовьте форму для выпечки, выстелив ее пергаментной бумагой или смажте растительным маслом, а затем слегка присыпьте мукой. Влейте тесто в подготовленную посуду и ровно распределите его по поверхности.
При желании можно украсить верх пирога орехами или шоколадными каплями. Поместите пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30 минут. Для проверки готовности воспользуйтесь зубочисткой — она должна быть сухой.
Осторожно перенесите пирог на сервировочную тарелку. При желании можно покрыть его глазурью: растопите темный или горький шоколад в микроволновой печи или на плите. Если вы используете плиту, налейте в сотейник 50 мл молока и добавьте около 80 граммов шоколада. Постоянно помешивайте до получения однородной массы.
Аккуратно полейте глазурью пирог и равномерно распределите ее с помощью лопатки по поверхности. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте с чаем или кофе.
- калорийность пирога без глазури: приблизительно 150 ккал на 100 г;
- время готовки: 40 минут.
Приготовьте этот пирог, чтобы порадовать родных замечательным и питательным угощением!
