Если вы обожаете яркий вкус и аромат чеснока, то чесночные пампушки станут для вас настоящим открытием!
Рецепт предоставила шеф-повар Аделина Гросман.
Приготовьте 250 г муки, 100 мл молока, 5 г сухих дрожжей, 8 г сахара, 3 г соли, 20 г сливочного масла, одно яйцо, четыре зубчика чеснока и столовую ложку растительного масла.
Сначала смешайте теплое молоко с дрожжами, сахаром и небольшой частью муки. Оставьте эту смесь на 15 минут.
Затем добавьте яйцо, соль, растопленное сливочное масло и остальную муку. Хорошо вымесите тесто.
Поставьте тесто в теплое место на один час. После этого разделите его на маленькие шарики и выложите их на противень.
Выпекайте пампушки в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Измельчите чеснок, добавьте растительное масло, немного воды и соль. Тщательно перемешайте. Смажьте горячие пампушки чесночным соусом.
Угощайтесь легкими и воздушными пампушками вместе с борщом или другими блюдами!
