Профессионалы из Роскачества недавно провели анализ, в рамках которого они изучали степень качества творога с содержанием жира 5%.
Исследование показало, что впервые за длительный период времени среди этого товара не было выявлено фальсификатов. Ни один из производителей не добавлял в состав творога растительные жиры, включая пальмовое масло.
Самыми высококачественными продуктами оказались творог марок «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Талицкий». Их творог удовлетворяет всем необходимым требованиям и может по праву претендовать на присвоение ему такого знака отличия, как российский Знак качества. Творог белорусского производства «Савушкин» незначительно отстает от лидеров, но также соответствует всем обязательным нормативам.
Сырок из некоторых других брендов имеет определенные недостатки, к которым можно отнести наличие кишечной палочки, лишнее содержание дрожжей и плесени, а также недостаточное количество полезных молочнокислых микроорганизмов.
