Поклонники сельдерея утверждают, что свежий сок растения без каких-либо дополнительных ингредиентов натощак помогает при кишечных проблемах, розацеа, угрях, нейродермите и многих других проблемах.
Сельдерей богат витаминами B, C и особенно витамином K. Кроме того, в нем много калия и флавоноидов. Считается, что он способствует развитию полезной среды в кишечнике из-за клетчатки в своем составе, оказывает противовоспалительное действие и способствует образованию желчи.
Происхождение тенденции
Утреннее питье сока сельдерея стало популярным благодаря Энтони Уильямсу. Американский нутрициолог использовал в этом вопросе свой многолетний опыт. Но научных доказательств его опыта нет, хотя исследования показывают положительное влияние растения на здоровье благодаря антиоксидантам и противовоспалительным компонентам.
Целебные свойства сельдерея веками ценились в медицине. В традиционной китайской медицине сок сельдерея используется при повышенном кровяном давлении. В аюрведе сельдерей рекомендуется при расстройстве желудка и деменции.
Эффект сока сельдерея
Первое изменение, которое замечает человек, использующий сок сельдерея, - это улучшение пищеварения. Многие отмечают улучшение состояния кожи. Но вначале многие сообщают об ухудшении. Тем не менее, отказываться сразу не стоит: начальное ухудшение очень распространено при детоксикации, голодании и так далее.
Во-первых, многие не привыкли к большому количеству клетчатки, во-вторых, организм очищается от токсинов – и это вначале ухудшает кожу. Нужно начинать с меньшего количества и наблюдать за реакцией организма. Со временем можно перейти к большим количествам.
Почему именно утром натощак надо пить сок?
С утра начинает работать обмен веществ, и организм требует жидкости. Кстати, сельдерей оказывает лучший бодрящий эффект, чем утренний кофе.
Как приготовить свежий сок сельдерея?
Сок должен быть свежеприготовленным, иначе он теряет слишком много витаминов, да и в свежем виде он наиболее эффективен. Если необходимо использовать сок в течение двух дней, надо хранить его в герметичном сосуде.
Кому вреден сельдерей?
В первую очередь, беременным и кормящим женщинам. Вещества в составе сельдерея могут вызвать кровотечение, поэтому его нельзя включать в меню женщинам в течение периода. Не стоит увлекаться растением и тем, кто страдает от проблем с желудком и кишечником.
