Употребление некоторых продуктов помогает избежать гипергликемии.
Гипергликемия, то есть высокий уровень сахара в крови, — потенциально опасное состояние. По словам диетолога и нутрициолога Пиппы Кемпбелл, избежать его можно, употребляя белковые продукты. Она рекомендует в начале каждого приема пищи съедать что-то белковое, потому что белок замедляет высвобождение инсулина, помогает контроливать уровень сахара в крови и дает длительное ощущение сытости. Отличный вариант — начинать завтрах с вареных яиц или омлета, а если вы едите по утрам йогурт, добавляйте в него немного протеинового порошка.
Специалист отмечает, что диабетикам нужно выбирать здоровую пищу, есть ее небольшими порциями и следовать графику питания. Рацион должен быть разнообразным, с умеренным содержанием жиров и преобладанием продуктов с низким гликемическим индексом — это цельнозерновые продукты, бобовые, фрукты и овощи.
Не стоит забывать, что у людей с диабетом гипергликемию может спровоцировть стресс, плохое самочувствие, отсутствие физических нагрузок и переедание.
