Удорожание растворимого кофе связывают с повышением цен на зерна робусты.
Как сообщает Bloomberg,оптовые цены на кофе сорта робуста достигли максимума за последние 12 лет в связи с тем, что уровень спроса на этот сорт вырос настолько, что фермерские хозяйства не успевают его удовлетворять.
Робусту чаще других сортов используют для производства растворимого кофе, поэтому и уровень цен на этот вид популярного напитка начал расти. В частности, в Германии цены на растворимый кофе выросли на 20% по сравнению с уровнем прошлого года.
Снижение инфляции для зернового кофе не влияет на ситуацию: цены на растворимый напиток продолжают расти по мере роста спроса на робусту. Эксперты отмечают, что снижение цен на растворимый кофе в США происходит медленнее, чем на кофе в зернах.
Повышенный спрос на робусту объясняется еще и тем, что данный сорт является более неприхотливым в ходе выращивания по сравнению с арабикой. Соответственно, цены на него ниже. Нестабильная экономическая ситуация вынудила многих любителей кофе сменить привычные сорта на более дешевую робусту, что способствовало увеличению спроса и росту цен.
Отразилась на ценовой политике и ситуация у ведущих производителей кофе: часть из них собрали рекордно низкий урожай. поскольку фермеры во Вьетнаме из-за дороговизны минеральных удобрений отказались от кофе в пользу более доходных культур.
Бразильские поставщики столкнулись с дефицитом сырья из-за засухи, Индонезия, напротив, потеряла часть урожая в связи с ливнями. На этом фоне произошло наращивание экспорта кофе с тенденцией к высокому спросу на более доступные по цене сорта. в частности - робусту.
