Глава Роскачества предупреждает о рисках потребления готовой еды, акцентируя внимание на качестве продуктов и необходимости тщательной проверки информации.
По информации LIFE.ru, Максим Протасов, возглавляющий Роскачество, заявил, что потребление готовых блюд может привести к отравлениям. Он акцентировал внимание на важности мониторинга цепочки поставок продукта от момента его производства до конечного потребителя.
"Необходимо готовиться к возможному увеличению случаев пищевых отравлений. Мы должны обучать производителей и предприятия общественного питания соблюдению принципов безопасного обращения с продуктами. В настоящее время наш акцент направлен на индустрию готовой пищи", — уточнил Протасов.
Лидер Роскачества отметил, что популярность готовой еды на рынке будет только расти, и призвал строго следить за выполнением норм безопасности. По данным исследования, около 30% россиян регулярно покупают готовые блюда, а этот сегмент продолжает расширяться, предлагая потребителям всё больше разнообразия.
Ранее сообщалось, что партия «Справедливая Россия» планирует представить в Госдуму законопроект, который ужесточит правила работы торговых сетей, в частности, предложит запретить приготовление пищи в магазинах. В документе, обсуждение которого намечено на ближайшее время, выделяются три основных изменения, затрагивающих как вопросы ценообразования, так и безопасность продуктов питания. Один из пунктов предполагает обязательное прохождение всех готовых блюд проверки на безопасность перед выходом на рынок, что поможет снизить риски отравлений и повысить доверие потребителей к продуктам.
