Эксперт Аникеев предупредил о рисках покупки чая в интернете.
Роспотребнадзор настоятельно рекомендует избегать покупок китайского чая через онлайн-магазины. Это связано с тем, что в случае приобретения некачественного продукта затруднительно будет привлечь к ответственности продавца. В пресс-службе ведомства в Тюменской области отметили, что незарегистрированные продавцы в интернете не считаются официальными предпринимателями и не обязаны реагировать на жалобы покупателей.
Специалисты подчеркивают важность проверки качества сырья. Чайный эксперт Илья Аникеев указал на то, что низкая цена на чайные листья часто указывает на их сомнительное происхождение, сообщает URA.RU. Он добавил, что термин «опьяняющий» эффект, о котором упоминают некоторые продавцы, не имеет ничего общего с воздействием алкоголя. Феномен, который ценители чая связывают с данным словом, скорее связан с ощущением расслабления, ясности ума и легким теплом. Однако, неправильно заваренный чай может вызвать неприятные последствия — от головокружения до колебаний артериального давления.
Аникеев отметил, что не следует делать напиток слишком крепким, а также необходимо следовать рекомендациям по завариванию конкретного сорта чая. Он порекомендовал закупать сырье преимущественно в специализированных магазинах и избегать употребления чая на голодный желудок.
По мнению эксперта, качественный китайский чай стоит готовить с использованием техники «проливов». Для этого чайные листья помещают в фарфоровый или глиняный чайник, гайвань или типод, затем их необходимо сначала «промыть», залив водой нужной температуры и тут же слив её, чтобы очистить сырье от возможных загрязнений. Далее чай заливают снова и настаивают около десяти секунд. После каждого заваривания время настаивания следует увеличивать примерно на десять секунд, хотя окончательное время зависит от сорта и предпочтений конкретного человека. Среди популярных видов чая, которые выделил эксперт, находятся Пуэр, Да Хун Пао, Габу и Те Гуань Инь.
Кроме того, он советовал обращаться за рекомендациями по завариванию к персоналу специализированных магазинов, подчеркивая, что доверять советам частных онлайн-продавцов не стоит.
Также стоит обратить внимание на упаковку чая: качественный продукт часто имеет информативную этикетку с указанием страны происхождения, даты упаковки и сроков годности. Эксперт отметил, что желательно избегать покупок в магазинах, где чай продается в открытых контейнерах, так как это увеличивает риск загрязнения товара.
