Цены на селедку под шубой возросли на 14%.
Цена одного из самых популярных традиционных новогодних салатов в России увеличилась на 14% по сравнению с предыдущим годом. Эти данные были предоставлены Telegram-каналом SHOT.
Если в прошлом году килограмм селедки под шубой стоил 366,3 рубля, то сегодня его цена достигает 417,5 рублей. Таким образом, путь к повышению цен на ингредиенты составил 14%.
«Основной причиной роста цен стал майонез, стоимость которого увеличилась на 28%. Репчатый лук подорожал на 9%, а селедка, которая является ключевым элементом блюда, увеличилась в цене на 7%. Морковь и свекла же подорожали на 2% по сравнению с прошлым годом. Радует лишь снижение цен на яйца и картофель: они стали дешевле на 6% и на 1% соответственно», — сообщает источник.
Селедка под шубой, состоящая из слоев натертых овощей и селедки, является символом новогоднего стола в России, и такой рост цен вызывает беспокойство у хозяйок. Эксперты отмечают, что несмотря на подорожание, более половины россиян все равно планируют готовить этот салат на Новый год.
