По данным итальянского портала Winenews, к концу 2024 года мировое потребление вина уменьшилось почти на 10 миллиардов долларов.
Это сокращение отмечено по данным службы Statista.
Общий объем потребления вина составил 332,92 миллиарда долларов, при этом основная часть этого объема приходится на домашнее употребление, достигнув порядка 18,43 миллиарда литров (78 процентов рынка). Однако данный сегмент генерирует лишь чуть более половины (53 процента) выручки, что эквивалентно 180,9 миллиарда долларов. В свою очередь, потребление в сегменте HoReCa (рестораны, винные бары, кафе и другие заведения) составило 5,26 миллиарда литров и принесло 155,7 миллиарда долларов, что составляет 47 процентов от глобального потребления вина.
Авторы исследования отмечают: «Каждый литр, выпитый в домашних условиях, приносит 9,8 доллара на винный рынок, в то время как литр, потребляемый в заведениях общественного питания, генерирует 29 долларов — это в три раза больше».
Хотя наблюдается незначительное снижение, эксперты уверены, что вскоре потребление вина снова начнет расти.
