Производство сидра и медовухи в России увеличилось на 16,2%.
В период с января по май 2025 года, объем разлива алкогольных напитков, включая пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху, в стране увеличился на 3,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 372 миллиона декалитров (дал). Эти данные представлены в материалах Росалкогольтабакконтроля, которые оказались в распоряжении «Ъ».
В частности, производство пива с содержанием алкоголя до 8,6% возросло на 2,4% и достигло 317,25 миллиона дал. Пивные напитки показали более значительный рост — 13,1%, составив 49,2 миллиона дал. В то время как выпуск сидра, пуаре и медовухи увеличился на 16,2%. Наиболее заметным стал рост производства медовухи — на 20%, что составило 1,28 миллиона дал, а также сидра — на 15,1%, достигнув 3,89 миллиона дал.
Таким образом, увеличение объемов производства было обусловлено, в том числе, резким снижением импорта из стран Евросоюза на фоне повышения ввозных пошлин, а также более прозрачной деятельностью рынка после введения активной маркировки. Исключение составило пиво с крепостью выше 8,6%, производство которого сократилось на 6,5% до 33,1 тысячи дал.
Стоит отметить, что рост популярности сидра и медовухи также связан с изменением потребительских предпочтений, где растет интерес к натуральным и традиционным напиткам. Сидр, изготовленный из отечественных яблок, начинает активно внедряться в рестораны и продуктовые сети, создавая новые ниши на рынке. Медовуха, будучи историческим напитком, начинает привлекать внимание как молодежи, так и более старшего поколения, что также способствует повышению объемов производства.
