В 2025 году экспортные цены на донскую муку увеличились на 8%, что повлияло на рынок и экономику.
За последний год стоимость основных продуктов переработки зерна, вывозимых из Ростовской области, возросла на 8%. Об этом информировали РБК Ростов в министерстве сельского хозяйства и продовольствия региона.
В начале второго квартала 2025 года средняя стоимость тонны муки грубого помола и крупы составила 430 долларов США, тогда как год назад этот показатель находился в пределах 398-400 долларов США. Ключевыми покупателями донских круп и муки являются Беларусь, Китай и Армения.
«В 2025 году начались поставки муки в Израиль, чего не происходило в прошлом году», — добавили в министерстве.
Объем экспорта муки и круп из Ростовской области ежегодно оценивается примерно в 100 тыс. тонн. Однако наибольшим спросом пользуются побочные продукты мукомольного производства, такие как отруби.
Согласно данным центра «Агроэкспорт», в прошлом году из региона было экспортировано около 900 тыс. тонн отрубей. Как сообщает Российский союз мукомолов, экспорт муки из России увеличился в шесть раз с 2021 года, достигнув отметки в 1,2 млн тонн в 2024 году.
Южные регионы России и Западная Сибирь являются лидерами по данному показателю, а главные импортеры российской муки — это Афганистан, Ирак, Турция, Туркмения и Китай. Кроме того, наблюдается рост экспорта макаронных изделий и мучных кондитерских товаров.
По прогнозам аналитиков, в 2025 году экспортная стоимость может продолжить расти из-за увеличения цен на зерно на международных рынках и повышенного спроса на высококачественную продукцию. Это также может способствовать росту инвестиций в модернизацию мукомольных предприятий, что приведет к улучшению качества и ассортименту выпускаемой продукции.
Как сообщил РБК Ростов, в 2025 году компании Ростовской области также начнут поставки продукции переработки зерновых в Марокко. Речь идет о поставках муки и булгура — цельнозерновой крупы, производимой из твердых сортов пшеницы. Увеличение географии экспортных поставок открывает новые возможности для местных производителей и способствует развитию экономических связей между странами.
