Винодел Репин делится секретами, как наслаждаться вином в полном объеме.
По словам винодела Олега Репина, основными составляющими для того, чтобы вино оставило яркие впечатления, являются приятная компания и правильное настроение. Интервью по этому поводу было предоставлено изданию «РБК Вино».
«Чтобы для вас вино стало источником незабываемых впечатлений, необходимо совпадение множества факторов: вы должны находиться в отличной компании, испытывать радостное настроение и наслаждаться вином, находящимся в наилучшей форме. Эти элементы не так-то просто совместить. Порой все выглядит достаточно просто, однако на практике это бывает довольно сложно. Только в такие моменты вы действительно можете ощутить исключительные эмоции от бутылки. С увеличением вашего опыта в дегустации такие моменты случаются все реже», — отметил винодел.
Репин также вспомнил, что последний раз он испытал подобный момент несколько лет назад, когда отметил с друзьями открытие шампанского Andre Jacquart Grand Cru Millesime Experience Blanc de Blancs 2006 года.
Кроме того, «РБК Вино» разработало онлайн-сомелье, которое предоставит вам помощь в выборе идеального вина. Для этого достаточно запустить бота в Telegram. Он станет отличным помощником, даже если вы только начинаете исследовать увлекательный мир вина.
Также Олег Репин советует не забывать о том, что выбор правильной закуски играет важную роль в создании гармоничного сочетания с вином. Например, легкие белые вина прекрасно дополняют блюда из рыбы и морепродуктов, тогда как красные вина прекрасно сочетаются с мясными блюдами и сырами. Не бойтесь экспериментировать с различными сочетаниями, чтобы найти именно то, что понравится вам и вашим гостям.
Важно учитывать и температурный режим сервировки вина, так как это может существенно изменить ваше восприятие напитка. Белые вина обычно подают охлажденными, а красные - при комнатной температуре. Подобная простая деталь может существенно повлиять на ваше впечатление от дегустации.
И не забывайте, что вино — это не просто напиток, а искусство, и каждый глоток может быть наполнен эмоциями и историями, которые стоит исследовать и обсуждать с близкими людьми.
Информация о вине и его производителе
На официальном сайте Andre Jacquart указано, что все предлагаемые вина производятся в категории экстра брют. Они настаиваются на осадке не менее четырёх лет, а в некоторых случаях — на протяжении до восьми лет. Выдержка в подвале, отсутствие яблочно-молочного брожения и ферментация в бочках — это уникальные характеристики этого дома.
Производственная история компании берет свое начало в 1908 году, когда Мишель Жаккар приобрел винодельню в Ле Мениль-сюр-Оже, в самой сердцевине региона Кот-де-Блан. Сейчас управление винодельней осуществляет представительница четвертого поколения этой семьи, а виноградники также разбросаны по Вертю.
Винодельня Andre Jacquart известна своим вниманием к деталям, и эту философию семья поддерживает на протяжении более ста лет. Виноград, используемый для производства их вин, собирается вручную, что гарантирует отбор только самых лучших ягод. Кроме того, каждый этап производства тщательно контролируется, чтобы обеспечить максимальное качество и аутентичность каждого продукта.
Среди их самых популярных вин можно выделить Blanc de Blancs – изысканное белое вино, созданное исключительно из шардоне, которое прекрасно подходит для сочетания с морепродуктами и легкими закусками. Andre Jacquart также активно участвует в различных международных выставках и конкурсах, где их вина регулярно получают высокие оценки и награды.
