Диетолог-эндокринолог Антон Поляков предупредил о том, что некоторым людям следует отказаться от кефира.
Он поделился информацией об этом продукте, а также о его потенциальных рисках в интервью с aif.ru.
По утверждению Полякова, если у человека имеется аллергия на казеин — молочный белок, то употребление кефира может причинить больше вреда, чем пользы, так как иммунная система будет реагировать на белок воспалительными процессами.
Пожилым людям Поляков рекомендовал выбирать кефир с обычной жирностью и избегать излишне жирных продуктов, потому что такая еда может плохо усваиваться в организме пожилых людей. Также следует учитывать, что кефир может вызывать дискомфорт у людей с непереносимостью лактозы, что может привести к вздутию живота и другим проблемам с пищеварением.
Кроме того, врач отметил, что кефир не рекомендуется употреблять в больших количествах, особенно в вечернее время, так как избыточное количество пробиотиков может нарушить работу кишечника, приводя к диарее или запорам.
Вместо этого Поляков советует включать в рацион разнообразные ферментированные продукты, такие как йогурты или квашеная капуста, которые могут оказать положительное влияние на пищеварение и общее состояние здоровья.
