На Пасху стоит включать в свое меню не только традиционные куличи, яйца, творожную пасху и мясные блюда, но и разнообразные овощи, фрукты и свежую зелень.
Это поможет правильному восстановлению рациона после поста. Об этом сообщает врач-диетолог и гастроэнтеролог Екатерина Килипко в интервью для «Москвы 24».
"При выходе из Великого поста важно быть очень внимательным. Дело в том, что в этот период пищеварительная система адаптируется к постному рациону, в результате чего уровень ферментов, отвечающих за переваривание белков и жиров животного происхождения, снижается. Резкое увеличение нагрузки на пищеварение может вызвать обострение хронического панкреатита", — объяснила специалист.
Согласно ее словам, добавление овощей и фруктов в рацион значительно поможет восстановить баланс и уменьшить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, который за время поста стал менее устойчивым к тяжелой пище. Килипко отметила, что в праздничный день рекомендуется не превышать норму в три яйца, 120–130 г мяса за один раз, а также не более 100–150 г творожной пасхи и 100–120 г кулича.
После завершения поста следует постепенно вводить в рацион животные белки и жиры, начиная с легких сортов мяса, таких как курица или индейка. Также полезно увеличивать потребление клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения и предотвращает запоры. Важно не забывать о достаточном количестве жидкости — чистой воды или травяных чаев, что помогает организму активнее очищаться и восстанавливаться.
Для поддержания здоровья и хорошего самочувствия стоит следить за тем, чтобы прием пищи был регулярным и сбалансированным, избегая переедания и резких скачков в диете. Каждый прием пищи должен включать белки, углеводы и полезные жиры. Не стоит забывать о физической активности, которая поможет улучшить пищеварение и общее состояние организма.
