При возникновении изжоги следует избегать употребления сыра и других молочных продуктов с высоким содержанием жира, так как они могут замедлить процесс опорожнения желудка и ухудшить самочувствие.
Об этом информировал американский терапевт Майкл Чичак в интервью изданию WelnessPulse.
По словам специалиста, к числу основных «катализаторов» обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) относятся кислые, жареные и острые продукты, а также напитки такие как чай, кофе, газировка и сладости. ГЭРБ является хроническим заболеванием, при котором содержимое желудка или тонкой кишки может попадать в пищевод, вызывая жжение в груди, боли в горле и кислую отрыжку.
Кислотный рефлюкс возникает, когда нижний пищеводный сфинктер, представляющий собой мышцу, расположенную между желудком и пищеводом, открывается в «некорректном» направлении. Обычно этот сфинктер должен пропускать содержимое лишь в желудок.
Некоторые жирные молочные продукты, такие как сливки и сыр, могут задерживать опорожнение желудка, что дает содержимому больше времени для подъёма обратно в пищевод. Подобную угрозу представляют также фастфуд, жареное мясо и шоколад.
Для смягчения симптомов изжоги врач советует использовать в рационе цельнозерновой хлеб, овощные блюда, орехи, квашеные овощи и йогурты с пробиотиками. Кроме того, полезными могут быть такие продукты, как бананы и овсянка, которые обладают обволакивающим эффектом и могут облегчить раздражение стенок пищевода. Также рекомендуется контролировать размеры порций и режим питания, избегая поздних ужинов и перекусов на ночь.
