В России цены на муку снизились, что может повлиять на стоимость хлеба и других продуктов.
По информации на 5 марта, отпускные цены на муку в России за последний месяц уменьшились на 0,5% и составили 26,7 рубля за килограмм. Об этом сообщило Минсельхоз через агентство «Лента.ру».
В министерстве также сообщили, что цена на килограмм хлеба, приготовленного из пшеничной муки, осталась практически неизменной и составила 69 рублей.
«Ситуация с ценами на рынке стабилизировалась благодаря высоким объемам производства», — отметили представители ведомства. Они уточнили, что в 2023 году в России было произведено 9,9 миллиона тонн муки, что на 103 тысячи тонн больше, чем в предыдущем году, а производство хлеба и хлебобулочных изделий увеличилось на 7,9 тысячи тонн, достигнув 6,3 миллиона тонн.
В дальнейшем Минсельхоз уточнил, что в случае урожая зерновых ниже прогнозируемых значений, ведомство готово ввести дополнительные нетарифные меры, чтобы регулировать рынок зерна и снижать цены при их неожиданном росте. При этом министерство подчеркнуло, что ожидаемый урожай зерна в 2024 году входит в пятерку лучших за всю историю страны, что позволит удовлетворить потребности перерабатывающих предприятий, особенно в отношении продовольственной пшеницы.
Кроме того, в последние годы активно развиваются новые технологии в аграрном секторе, включая использование современных сортов пшеницы и улучшение систем орошения, что в свою очередь способствует увеличению объемов производства и повышению качества продукции. Такие меры, как поддержка фермеров и субсидирование затрат на закупку семян и удобрений, также оказывают положительное воздействие на рынок.
Следует отметить, что снижение цен на муку может позитивно сказаться на потребительских ценах, особенно в сегменте хлебопекарной продукции. Правительство продолжает следить за ценовой ситуацией и готово принимать соответствующие меры для предотвращения резких колебаний цен, что в свою очередь может обеспечить стабилизацию продовольственного рынка в стране.
