Россиян предупредили о рисках использования отечественного сливочного масла.
Производство некачественного и потенциально опасного для здоровья сливочного масла теперь можно встретить и на крупных заводах, чья продукция имеет все необходимые маркировки и проходит через государственные контрольные системы. Об этом в интервью «360.ru» сообщил координатор гражданского проекта «За честные продукты» Александр Бражко.
По его мнению, компании изготавливают фальсификат ради получения прибыли. Вместо натурального сливочного масла, цена которого колеблется от 1,3 до 1,5 тысячи рублей за килограмм, на рынке предлагаются смеси из говяжьего, свиного или тропических жиров, реальная стоимость которых составляет всего 150-200 рублей. Это позволяет получать наценку до 500-700 процентов.
Чтобы снизить вероятность купить подделку, эксперт рекомендует избегать продукции тех компаний, которые уже были пойманы на фальсификации. Соответствующая информация доступна на сайтах Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
Бражко считает борьбу с недобросовестными производителями неэффективной. Штрафы за подделку составляют всего 100-300 тысяч рублей, что не идет ни в какое сравнение с их доходами.
Он отметил, что подделки активно поступают в государственные учреждения — больницы, школы, детские сады, роддома. У потребителей отсутствуют возможности для выявления фальсификаций, а руководство этих учреждений часто игнорирует проблему. В то же время, фальсификат официально признан опасным для здоровья на любом этапе жизни.
Ранее глава Россельхознадзора Сергей Данкверт указал на то, что наибольшее количество случаев фальсификации касается именно сливочного масла. Однако точную долю подделок он не раскрыл. В прошлом году данный продукт оказался одним из самых подорожавших в России, его стоимость возросла на 36,2 процента.
Для потребителей важно обращать внимание на состав продукции. Настоящее сливочное масло должно содержать только молоко или молочные жиры, в то время как фальсификаты часто содержат растительные масла и другие добавки, которые могут быть вредны для здоровья. Рекомендуется также проверять наличие сертификатов качества и обращать внимание на дату производства и срок годности.
Кроме того, стоит учитывать, что небольшие производители, часто придерживающиеся традиционных технологий, могут предлагать более качественное масло по приемлемым ценам. Изучение отзывов и рекомендаций покупателей может помочь в выборе надежного продукта.
