На ярмарке «Агрорусь», проходящей в КВЦ «Экспофорум», пчеловод Елена Давлетшина объяснила, как правильно выбирать мед.
Она отметила, что очень важно найти своего пчеловода, у которого можно регулярно закупать мед, передают НЕВСКИЕ НОВОСТИ. Если этого сделать не получается, то существует несколько простых способов выбрать натуральный мед.
Натуральный свежий продукт должен быть немного мутным, это говорит о том, что его не грели. Мед без примесей должен струиться, если его взять ложкой, и струя не должна прерываться, даже если на нее дунуть.
Также значимо, что на месте, куда стекает струйка, должна быть небольшая горка и пузырьки, пояснила Давлетшина.
Также она уточнила, что настоящий мед всегда засахаривается, кристаллизуется. Это естественный процесс. Здесь стоит отметить, что он должен начинаться со дна и добраться до самой поверхности.
Никакой жидкости при этом сверху остаться не должно. Если наблюдается такое расслоение, то мед не дозрел и даже может прокиснуть, пояснила пчеловод.
