Молоко для предприятия будут доставлять из Новосибирской области, а после запуска оно сможет обеспечивать продукцией 10% местного рынка.
Учредитель - сельскохозяйственный кооператив «Сибирская усадьба». На заводе планируют производить свыше 30 видов продукции: молоко разной жирности, сливки, сметану, кисломолочные продукты и так далее. Об этом сообщил председатель «Сибирской усадьбы» Владимир Теендемаа.
Начальный объем продукции составит 20−25 тонн в сутки, далее его планируют нарастить до 50 тонн. Такое количество составит около 10% рынка потребляемой молочной продукции в Новосибирске.
Сейчас строительные работы сделаны на 80%, их стоимость составила 120 млн рублей. В тестовом режиме завод планируют запустить в ноябре, после этого начнётся сертификация продукции и производства. Полный запуск завода запланирован на февраль 2020 года.
