К концу лета 2025 года объем производства яиц в стране превысит 120% от потребностей внутреннего рынка.
Данными Росстата подтверждается, что за период с января по июль 2025 года аграрные предприятия увеличили выпуск яиц на 6,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув цифры в 23,18 миллиарда штук. Численность птицы также возросла: начиная с конца 2024 года, ее поголовье поднялось на 0,9%, составив 483,8 миллиона. В сравнении с концом 2020 года рост составил 11,9%, пишет "Коммерсант" со ссылкой на информацию от директора Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрия Краснова.
Рост предложения на рынке приводит к снижению цен на яйца, отмечает Дмитрий Краснов. Согласно данным Минсельхоза на 3 сентября 2025 года, стоимость десятка яиц первой категории у производителей составила в среднем 53,3 рубля, что на 26,5% ниже, чем в прошлом году. Яйца второй категории подешевели на 31,9%, достигнув 40 рублей за десяток. В «Рексофт Консалтинг» зарегистрировали общее снижение цен на 20% с начала текущего года.
Текущая ситуация уже отразилась на рентабельности производителей яиц, которая снизилась до 11,01%. Для сравнения, два года назад этот показатель составлял 53,6%, пояснила Альбина Корягина, партнер по развитию бизнеса в компании Neo.
Эксперты предупреждают, что длительный избыток производства яиц может привести к закрытию менее эффективных предприятий и снизить инвестиции в отрасль. Меньшее количество игроков на рынке приведет к меньшей конкуренции и, в долгосрочной перспективе, может способствовать росту цен, когда рынок вернется к сбалансированному состоянию.
