В сети ресторанов "Вкусно – и точка" для приготовления розовых бургеров используется кармин — пищевой краситель, который является вполне безопасным и разрешённым для употребления на территории России, сообщили в пресс-службе Роскачества.
Кроме России, кармин также разрешен в таких странах, как США и государства ЕС. Тем не менее, продукция с его содержанием не подходит для вегетарианцев, а также тех, кто придерживается иудейских или исламских традиций. Использование кармина может вызвать недовольство среди потребителей, стремящихся избегать продуктов животного происхождения или следящих за дотриманням диет по религиозным причинам.
Кармин (Е120) представляет собой натуральный краситель, получаемый из кошенили (Dactylopius coccus) — насекомых, используемых в пищевой, косметической и фармацевтической отраслях для придания продукции красных и розовых оттенков. Из-за своего животного происхождения кармин также может стать причиной аллергических реакций у некоторых людей.
Недавно сеть "Вкусно – и точка" выпустила коллекцию товаров Hello Kitty, среди которых был представлен розовый бургер с булочкой и нежным сырным соусом, также имеющими розовый оттенок. В компании отметили, что раскрыли состав бургеров на упаковке, что позволяет клиентам принимать осознанные решения при выборе блюд.
