Доктор Амара Аладель развенчала распространённый миф о том, что красное мясо может негативно сказаться на здоровье сердца.
Она поделилась этой информацией в интервью изданию La Razon. По словам Аладель, важно учитывать индивидуальные особенности каждого человека при формировании пищевых привычек. Хотя существует утверждение о том, что красное мясо может быть вредным для сердца, новые исследования свидетельствуют об обратном. «Это мясо не увеличивает холестерин и не создаёт проблем с сердечно-сосудистой системой», - заверила специалист.
Кроме того, красное мясо является богатым источником белка, необходимых аминокислот, железа и витаминов группы B, которые поддерживают нормальное функционирование организма. Исследования показывают, что умеренное потребление красного мяса в рамках сбалансированной диеты может даже способствовать улучшению обмена веществ и мышечной массы.
Доктор упомянула новое исследование, проведённое в 2024 году, которое не обнаружило какой-либо связи между потреблением красного мяса и увеличением уровня триглицеридов, маркеров воспалительных процессов и артериального давления. Аладель подчеркнула, что исследование было качественно организовано и не имело предвзятости, как это бывает в некоторых других научных работах.
Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру. Избыточное потребление красного мяса может привести к другим проблемам со здоровьем. Эксперты рекомендуют разнообразить рацион, включая в него птицу, рыбу и растительные источники белка.
