Приготовьте хрустящие шарики из кабачков с чесноком вместо оладий. Удивите родных новым вкусным рецептом и порадуйте себя оригинальным блюдом!
Вместо классических оладий я готовлю вкуснейшие шарики из кабачков с добавлением чеснока. Это хрустящее угощение обладает золотистой корочкой, нежной и сочной текстурой, а также притягательным ароматом. Вкус этих шариков — превосходная гармония сладости молодых кабачков и остроты чесночной приправы.
Для приготовления вам понадобятся два средних кабачка, которые нужно натереть на мелкой терке, посолить и оставить на десять минут. После этого отожмите получившуюся жидкость.
Затем в массу вбейте два яйца, добавьте три столовые ложки муки, два измельченных зубчика чеснока, пучок нарезанного укропа, а также соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте, сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжаривайте в горячем растительном масле по две-три минуты с каждой стороны, пока не образуется аппетитная румяная корочка.
Лучше всего подавать эти горячие хрустящие шарики с соусом на основе сметаны или чеснока. Они отлично подойдут как самостоятельная закуска или гарнир к различным мясным блюдам.
Узнайте секрет успеха: выбирайте молодые кабачки с тонкой кожицей и не переусердствуйте с мукой, чтобы шарики не были слишком плотными. Также не забывайте, что в приготовление можно добавить различные специи по вашему вкусу, такие как прованские травы или паприку, что придаст блюду новый интересный аромат.
Кроме того, недавно была предложена простая рецептура малосольных кабачков, которые можно приготовить как из бочки всего за два часа, используя технологию засолки в пакете. Это отличное дополнение к вашим блюдам, и свежие малосольные кабачки прекрасно подойдут к шарикам из кабачков, создавая великолепное сочетание вкусов.
