Группа американских исследователей выявила наличие опасных канцерогенных веществ в популярных газированных напитках Pepsi, несмотря на вынесенное ранее производителям предупреждение.
Как передает Associated Press, в напитках было найдено вещество 4-метилмидазол, способный образовываться в процессе приготовления пищи и, как следствие, содержаться во многих продуктах питания.
Ученые, представляющие Центр изучения окружающей среды, провели одинаковые тесты с использованием Pepsi и Coca Cola, в результате которых было выявлено, что вредоносные вещества по-прежнему содержатся лишь в первом напитке, тогда как производители второго учли сделанные им год назад замечания и исключили из состава газировки канцерогены.
При этом отмечается, что исследования давали положительный результат лишь с продуктами, продающимися за пределами штата Калифорния, прошлогодний запрет властей которого на использование вредных веществ в напитках и послужил поводом изменения рецепта обеих компаний. Однако в других штатах и странах мира производители Pepsi, в отличие от своих конкурентов, по-прежнему используют 4-метилмидазол.
При этом в марте руководство обеих компаний заявляло о намерении изменить формулу своих напитков, дабы исключить из состава обнаруженные канцерогены. Согласно новому законодательству Калифорнии, содержащие вызывающие рак вещества продукты питания должны иметь соответствующую предупреждающую маркировку на этикетке.
